فوائد العسل

العسل .. يساعد على التئام الجروح ويقتل الجراثيم

واشنطن: فى خطوة فريدة من نوعها ، قامت بعض الشركات الطبية بتصنيع ضمادات خاصة
لمعالجة الجروح تحتوى على العسل بدلا من أية مواد علاجية أو عقاقير دوائية.
وجاءت هذه الخطوة بعد أن أظهرت مجموعة كبيرة من الدراسات والأبحاث العلمية أن
العسل قد يساعد فى معالجة الجروح العميقة صعبة الالتئام, لأنه يوقف نمو
البكتيريا, وخصوصا السلالات المقاومة لبعض أدوية المضادات الحيوية.
وكان يعتقد أن تغطية الجروح بالعسل, وهى طريقة ترجع إلى زمن الفراعنة والمصريين
القدماء, يمنع وصول الهواء إليها, وأن محتوى السكر العالى فى العسل يبطئ نمو
البكتيريا, إلا أن الإثباتات الجديدة تشير إلى أن العسل يملك خصائص أخرى قاتلة
للجراثيم.
ووجد أخصائيو علوم الجراثيم والأحياء الدقيقة فى جامعة ويلز البريطانية , أن
العسل الطبيعى يقتل البكتيريا بصورة أسرع وأكثر فعالية من العسل الصناعى الذى
يملك نفس السماكة وتركيز السكر, بحوالى ثلاث مرات.
وأوضح هؤلاء فى الدراسة التى نشرتها مجلة ( علوم الجراثيم التطبيقية ) أن بعض
أنواع العسل تنتج عند تخفيفها, مادة فوق أكسيد الهيدروجين التى تقتل البكتيريا
ويمكن استخدامها لتنظيف الجروح وتعقيمها.
ولاحظ الباحثون أن العسل منع نمو بكتيريا المكورات العنقوية والمكورات المعوية
المقاومة للمضادات الحيوية القوية مثل ميثيسيللين وفانكومايسين, التى جمعت من
عينات جروح وسطوح وأرضيات المستشفيات.
وأشار الخبراء إلى أن العسل مضاد للميكروبات بسبب الأنزيمات التى يفرزها النحل
فيه, أو أن نشاطه يرجع إلى درجة حموضته أو الكيماويات الموجودة فيه من رحيق
الأزهار الأصلي, مؤكدين أن استخدامه قد يساعد فى تخفيف آلام الجروح الانتانية
وتقصير فترات الإقامة فى المستشفيات, وبالتالى تقليل تكاليف العناية الصحية.
ولفت العلماء إلى علاجات بديلة أخرى للجروح الانتانية التى أصبحت معالجتها
مشكلة, لأن الاستخدام المطوّل للمضادات الحيوية يسبب ظهور سلالات جديدة من
البكتيريا المقاومة للدواء, منها اليود ومركبات الفضة والعلاج باليرقات وديدان
العلق التى توضع على الجروح لتبتلع النسيج الميت وتقتل البكتيريا.
وقبل الكشف عن أسرار العسل الطبية, بدأت الشركات بالفعل بتصنيع أنابيب معقمة من
العسل وضمادات مطمورة بالعسل لمعالجة الجروح العميقة والعنيدة.
وحذر الباحثون من أن هذه الاكتشافات لا تنطبق على جميع أنواع العسل, لأن
الأنواع المعالجة حراريا للتخزين فى البقالات والمحلات لا تصلح لهذه الغاية
بسبب فقدانها لخصائصها المضادة للبكتيريا ..


****************************************

فوائد الموز

خلصت دراسة علمية طويلة الأمد أجراها باحثون من المركز العلمي الطبي في هونولولو بولاية هاواي الأمريكية إلى أن تناول الموز بشكل منتظم يمنع الإصابة بالجلطات الدماغية.


وأفادت دراسة أجريت على 5600 امرأة في الستينيات من العمر ودامت لما يقرب من ست سنوات أن السيدات اللواتي واظبن على تناول الموز بمعدل موزة واحدة يوميا لم يتعرضن للإصابة بالجلطات الدماغية بينما كانت الإصابات بين الأخريات هي الأعلى.


وعزت الدراسة نجاح الموز في منع الإصابة بالجلطات الدماغية إلى احتوائه على معدني الكالسيوم والبوتاسيوم المنشطين للدماغ والمانعين لارتفاع الضغط الدموي واللذين يحتاج الجسم إلى 2.4 جرامات يوميا من كل منهما لسد حاجاته وإتمام التفاعلات الكيماوية لبقائه بصحة جيدة .

في غضون ذلك استطاع العلماء في جامعة كورنيل في نيويورك إنتاج نوع جديد من الموز مهندس وراثيا ، وهذا الموز على أضداد خاصة لمكافحة مجموعة من الأمراض السارية مثل التهاب الكبد الوبائي بالفيروس "بي" وقد استطاع الباحثون إثبات نجاح الموز الجديد من خلال التجارب المخبرية.

ويعطيكم العافيه